2010
la Bugadière |
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On rencontrait encore les marchandes de picons dans les rues de Marseille il y a une cinquantaine d'années. Mr Picon installa ses usines à Marseille au début du 20e siècle. Il y produisait une boisson faite à base d'écorce d'orange (à l'origine, l'invention de Mr Picon était un remède médicinal qu'il produisait et diffusait en Afrique du Nord). Les oranges, privées de leur écorce, n'étaient pas utilisées dans la production et était vendues à vil prix à des petites marchandes de rue. C'est cette orange pelée qui pris à l'époque le nom de "picon" à Marseille et qui reste dans les mémoires. La Marchande de picon est assise sur un petit banc et propose aux chalands des oranges entières et des "picons", bien moins chers, bien sûr! |
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